Ho iniziato con una pentola e una serpentina in rame, ma dal settembre 2006 piano piano ho modificato secondo le mie esigenze, le mie capacità e gli spazi a disposizione creando una attrezzatura idonea a brassare. Non può considerarsi un impianto per produrre birra ma sicuramente è qualcosa di più di quello con cui ho iniziato con tanta paura senza nemmeno sapere come si facesse la birra. In realtà, dopo aver letto e visto video in rete, ho deciso di dare sfogo a un desiderio coltivato da tanto tempo senza avere avuto la scintilla per dire “oggi si inizia a fare sul serio”. Ed eccomi qua, con più di 60 cotte all’attivo e un libro creato più per gioco che per velleità letterarie.
